Abracadabra ! Baguettes apéro en veux-tu en voilà (04/04/2017)

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Une baguette de pain, quelques ingrédients et hop un apéritif original à partager avec des amis. 25 recettes futées sont à découvrir dans «Baguettes magiques» aux éditions Larousse cuisine

Ah le printemps, les rayons de soleil et les soirées qui s'allongent... voilà de quoi faire renaître nos envies d'apéritifs avec les amis ou la famille. Pour changer des sempiternelles chips, tomates cerises et autres cacahuètes à picorer, la collection #MesPETITESenvies de Larousse propose une alternative gourmande et originale : les baguettes magiques !
Rien de féérique là-dedans, mais des recettes faciles et rapides à réaliser grâce à de simples baguettes de pain, creusées et remplies d'ingrédients savoureux. L'auteur, Pauline Dubois, décline dans ce livre 25 recettes accompagnées des photographies de Fabrice Veigas.

Des exemples : une baguette chèvre frais, tomates séchées et chorizo ou sardines et persil façon pain perdu ou encore mozzarella, pousses d'épinards et basilic. Dix minutes de préparation, quelques minutes de cuisson, un couteau pour couper le tout en petites portions et le tour est joué. Les préparations fonctionnent également pour un repas léger, en duo, les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.

Deux recettes de pain hérisson à partager et une baguette viennoise au Nutella, pour le goûter, devraient achever de convaincre les gourmands. Quand on sait que la baguette reste le pain le plus consommé par les Français (81 % des personnes interrogées consomment de la baguette courante et 44 % de la baguette de tradition française, selon l'Observatoire du pain), on se dit que les «Baguettes magiques pour l'apéritif» devraient vite ensorceler les estomacs.

«Baguettes magiques pour l'apéritif», Pauline Dubois et Fabrice Veigas, Larousse cuisine, 64 pages, 5,95 euros.

11:07 | Tags : baguette, pain, larousse, apéritif, recettes | Lien permanent