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Livres - Page 2

  • Pays basque : l'hymne à la cuisine de terroir du chef Pascal Arcé

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    © photo Louis Laurent Grandadam

    Le chef cuisinier Pascal Arcé, installé à Saint-Etienne-de-Baïgorry, propose 100 recettes autour des produits du terroir dans le beau livre "Basque" publié par les Editions de La Martinière

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  • Ces 50 gâteaux de pâtissiers devenus incontournables

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    Les éditions de La Martinière proposent une bible gourmande avec " 50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie". Parmi ces grands noms, deux figures du Pays basque : Thierry Bamas et Patrice Ibarboure

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  • Trois ouvrages à offrir ou à se faire offrir

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    Dernière ligne droite avant de déposer quelques cadeaux sous le sapin pour ce Noël 2020 qui s'annonce un peu particulier. Si vous manquez d'idées, voici trois livres qui pourraient faire plaisir

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  • Le végétal réveille l'assiette au fil des saisons

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    Les éditions Marabout et les restaurants EXKi signent un livre de recettes pour "cuisiner responsable et durable"

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    Catégories : Actualité, Livres
  • Le bio et le local s'installent dans nos assiettes 

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    Les éditions Sud Ouest proposent un recueil de recettes simples et savoureuses : "La cuisine des produits bio & de saison" de Delphine Paslin

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  • Confinement : comment se régaler avec 8 ingrédients

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    Bientôt un mois que la France est en confinement à cause de l'épidémie de Covid-19. Pour se changer les idées, beaucoup ont décidé de se mettre aux fourneaux. Voici un livre malin, « La Magie des 8 » qui permet de se faire plaisir avec des ingrédients basiques.

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  • Notre sélection de livres pour gourmands

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    Plus que quelques heures avant Noël et toujours pas d'idées de cadeaux ? Voici une sélection de livres pour les becs sucrés, salés et même les plus jeunes. 

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  • « Sans la ville de Bayonne, je pense qu'on ne consommerait pas de chocolat en France »

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    Nathalie Helal sera à Bayonne pendant trois jours © photo Astrid di Crollalanza

    La 2e édition de Bayonne fête son chocolat se déroule du 1er au 3 novembre à Bayonne. Cette année, la journaliste gastronomique Nathalie Helal est la marraine de ce rendez-vous. Elle vient de livrer « sa déclaration d'amour » au cacao à travers son «Dictionnaire exquis du chocolat »

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  • La tomate, on en fait tout un plat

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    Le chef Christophe Adam poursuit sa collaboration avec les éditions de La Martinière autour d'un mono produit. Après le chocolat, la vanille ou le citron, voici : « Tomate »

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    Catégories : Actualité, Livres
  • Cinq livres à déposer sous le sapin

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    Livre pour enfants, recettes à la plancha ou découverte du fromage, voici une sélection de cinq livres sortis cette année

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    Catégories : Actualité, Livres