Hachette rend hommage aux tables basques avec le beau livre
« Cuisine basque » mêlant rencontres, recettes et produits du terroir
Livres - Page 3
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Savoureuse « Cuisine basque »
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Le tour de France à vélo du cuisinier Sébastien Formal
Sébastien Formal lors de sa venue à Bayonne ©photo J.M.Le jeune chef Sébastien Formal a enfourché son vélo pour parcourir la France et aller à la rencontre de producteurs, dont plusieurs de Nouvelle-Aquitaine. De ses 80 étapes à vélo résulte un livre atypique entre rencontres et recettes.
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Le gâteau au chocolat sous toutes ses formes
Michel et Augustin proposent « Devenez l'expert du gâteau au chocolat », en 25 recettes, aux éditions Marabout. Les droits d'auteur du livre iront au projet solidaire Toques en truck
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Batch cooking ou comment anticiper les repas du soir
Les éditions Marabout viennent de publier « Mes premiers pas en batch cooking ». L'auteur Keda Black nous promet de réaliser toute une semaine de repas du soir en moins de deux heures de cuisine. Un livre qui jongle entre organisation, produits de saison et équilibre alimentaire
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Le Pays basque dans l'assiette
Catherine Marchand présente son livre ©photo J.M.Catherine Marchand vient de publier « Sublimes produits, par des chefs et des producteurs du Pays basque » chez Zum Edizioak. Des rencontres, de la terre à l'assiette, entre 27 cuisiniers et une trentaine de producteurs du Pays basque français et espagnol
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Un livre 100% chocolat
« Chocolat » paru aux éditions Sud-Ouest propose 24 recettes par 12 pâtissiers membres du club Les Glukosés
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Et si le bonheur était dans une cuisine rangée ?
La journaliste italienne Roberta Schira a publié « Le bonheur est dans la cuisine » ou comment être heureux dans sa vie avec une cuisine bien ordonnée
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Le tour du monde en 70 recettes de Pierre Marcolini
Le chocolatier belge Pierre Marcolini signe un livre entre recettes et évasion aux éditions De La Martinière, « Chocolat, carnet de voyages »
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Le chocolat pour fil rouge
Les éditions Atlantica viennent de publier « Treize chocolats », un roman jeunesse illustré dont l'intrigue se mêle avec l'histoire chocolatière de Bayonne
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Le goût s'apprend dès le plus jeune âge
A l'occasion de la Semaine du goût 2017, gros plan sur un livre malin pour toute la famille : « Bébé mange (presque) comme les grands », chez Larousse.