Jeudi 2 février, Floriane Couanon (Garazi), Célia Bourguin, Benjamin Bourgeais et Sylvain Gautier (Biarritz) prendront part à la finale régionale Sud-Ouest du 43e championnat de France du dessert. Objectif : un billet pour la finale nationale, en mars, présidée par le chef Philippe Etchebest. Deux d'entre-eux se confient avant l'épreuve
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Quatre candidats basques en finale régionale du championnat de France du dessert
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Biarritz : Lurrama en images
Le marché de producteurs se tient jusqu'à ce dimanche soir ©J.M.Le salon de l'agriculture paysanne Lurrama se poursuit jusqu'à ce dimanche 6 novembre, à la halle d'Iraty à Biarritz. Visite en quelques images.
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Périco Légasse : Manger est aussi un acte citoyen
Périco Légasse est rédacteur en chef à «Marianne» et anime l'émission « Manger, c'est voter » sur Public Sénat.
© photo Capa pictures/ Public SénatLe salon de l'agriculture paysanne, Lurrama, a ouvert ses portes ce vendredi 4 novembre, à la halle d'Iraty, à Biarritz. Le journaliste, natif du Pays basque, Périco Légasse est le parrain de cette édition 2016 qui s'interroge sur « Quelle agriculture dans mon panier » jusqu'à dimanche 6 novembre.
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Retour en images sur le championnat de France du dessert
Damien Gendron et Morgane Raimbaud sont devenus champions de France du dessert, à Biarritz. Le Girondin Rémi Faucher récolte une médaille de bronze en catégorie juniors (© photo Cedus)
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Championnat de France du dessert 2016 : Biarritz, dernière étape avant le sacre
Les huit assiettes des professionnels qualifiés pour la finale © Cedus/Championnat de France du dessertPendant deux jours, les 22 et 23 mars, huit pâtissiers juniors et huit pâtissiers professionnels venus de tout l'Hexagone vont tenter de décrocher le titre de champion de France du dessert, au lycée hôtelier de Biarritz, sous les yeux du MOF Jérôme Chaucesse
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Deux Girondins qualifiés pour la finale du Championnat de France du dessert
Les deux lauréats pour la région Sud-Ouest © Cedus/ Championnat de France du dessertDeux Girondins ont décroché, mardi 26 janvier, leur billet pour la finale nationale du 42e Championnat de France du dessert, qui aura lieu en mars, à Biarritz. Trois des quatre candidats des Pyrénées-Atlantiques figurent quand même sur le podium
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Quatre candidats des Pyrénées-Atlantiques en finale régionale du Championnat de France du dessert
"Soleil levant", le dessert de Nicolas Brie, champion de France du dessert en 2015 ©CedusLa finale régionale Sud-Ouest, du Championnat de France du dessert, aura lieu mardi 26 janvier à Arcachon. Quatre pâtissiers des Pyrénées-Atlantiques sont qualifiés et rêvent de décrocher un ticket pour la finale nationale qui se déroulera, en mars, à Biarritz
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L'agenda gourmand de 2016
Les occasions de bien manger et de découvrir le terroir seront une fois de plus nombreuses en 2016. Voici de quoi cocher quelques dates de rendez-vous pour cette nouvelle année
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Lurrama côté table
Les productions de Normandie seront à découvrir. © photo DR/ Fromages AOP Normandie
Du 6 au 8 novembre, la halle d’Iraty, à Biarritz, accueille la 10e édition de Lurrama, la ferme du Pays basque. Outre les spécificités du monde agricole et de ses animaux, Lurrama c’est aussi un rendez-vous gastronomique. Cette année, la Normandie est l'invitée d'honneur
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Retour en images sur le Bocuse d'or
Lundi et mardi se déroulait le concours du Bocuse d'or, à la Mutualité à Paris. Parmi les huit candidats qui se sont affrontés, David Tranchaud, qui oeuvre d'ordinaire à Biarritz. Retour en images sur ses prestations pendant cette Coupe du monde de la cuisine
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